Vente de vin dans la Drôme (26)
Nos dernières récompenses
2008 :
1. Sélection guide Hachette , Viognier 2005
2. Sélection guide Gilbert et Gaillard
3. Sélection guide Petit Futé des vins
4. Sélection guide du Routard
2009 :
1. Sélection guide Hachette, Chardonnay 2006
2. Sélection Guide du Routard
3. Sélection Guide Petit Futé
2010 :
Médaille d'or Concours Général Agricole.Merlot 2009
1. Sélection Guide Hachette.Chardonnay 2007
1. Sélection Guide du Routard
2. Sélection Guide Petit Futé
2012 :
Médaille d'argent à Millésime BIO avec le viognier 2010
2011 :
1. Sélection Guide du Routard
2. Sélection Guide Petit Futé.
Notre gamme personnalisée de fontaines à vins, en 5 litres et 10 litres, conditionnée
au Domaine
- BLANC 100 % CHARDONNAY. Très aromatique, floral. De la fraîcheur.
- ROSE : SYRAH, CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Léger et fruité.
- ROUGE : CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT. Alliance de trois grands cépages. Souplesse et fruité.
- ROUGE 100 % CABERNET SAUVIGNON. Arômes de fruits rouges. Expression du terroir, caractère.
En général les vins blanc, rosé et le rouge trois cépages sont les vins de la dernière récolte à boire dans les 2 ans. Le rouge Cabernet Sauvignon peut être d’un millésime antérieur.
Rouge Merlot 2007, Cuvée Benjamin,
élevé en foudre de chêne
D’un rouge grenat, au nez très harmonieux d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges ;
bouche avec beaucoup de rondeur, où la finesse des tanins dévoile une exceptionnelle fin de bouche.
A servir avec des viandes rouges, fromages.
Température : 16 à 18 degrés
Vin de garde 10 ans et plus...
Rouge Syrah 2008,
élevé en foudre de chêne
Elevé en foudre de chêne, cépage d’un rouge rubis, grenat dense. Nez très aromatique, poivré avec des notes florales de violette. Charnu et équilibré. Une belle Syrah typique de la vallée du Rhône, qui peut accompagner tout un repas.
Température : de 14 à 18 degrés
A boire dans les 5 ans et plus
Rouge Cabernet Sauvignon 2007,
Cuvée Alexandre, élevé en fût de chêne
12 mois d’élevage en barriques neuves lui confèrent un nez de cassis confits où la vanille et les sous-bois apportent la complexité des vins d'autrefois. En bouche, le fondu et le coulant des plus grands.
A servir avec des viandes en sauce, gibiers et fromages.
Température : 18 à 20 degrés
Vin de garde 10 ans et plus
Rosé de Syrah 2010
Un rosé qui vous séduira tant par sa finesse et ses arômes de fruits rouges frais et bonbons anglais que par le caractère et la robe vive que lui confère le cépage Syrah.
Accompagne : crudités, charcuteries, pizzas, grillades, fromages frais.
Température : 10 à 12 degrés
A boire dans les 5 ans
Blanc Viognier 2009
Pour ce cépage rare, robe jaune or, au nez puissant et complexe de pêche, coing, abricot et violette, à la bouche ample et longue. Rondeur et féminité. Il met agréablement en valeur poissons en sauce, coquillages, foie gras, fromages de chèvre et desserts. Excellent en apéritif.
Température : 10 à 12 degrés
A boire dans les 5 ans
Blanc Chardonnay 2010
Robe claire avec des reflets verts, aux arômes délicats de fleurs blanches, pomme, citron et banane.
Bouche équilibrée où la fraîcheur vient se fondre dans la rondeur et l'élégance.
Accompagne : poissons et fruits de mer, fromages doux et desserts.
Température : 10 à 12 degrés
A boire dans les 5 ans
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nouveautés
BULLES
Méthode traditionnelle Rosée et Blanche
Méthode traditionnelle pour ces deux cuvées. Les bulles blanches sont vinifiées avec 100 % de Chardonnay et les bulles rosées avec 100 % de Syrah, leur fruité et leur finesse conviennent aussi bien à l’apéritif qu’au dessert.
REVELATION
Cuvée que nous ne vinifions que les plus grandes années, mariage subtil de trois grands cépages rouges : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon.
Nous la gardons en cave 5 ans dont 12 mois en barriques de chêne avant de la proposer à nos clients. Une robe dense grenat, des arômes de fruits rouges très mûrs, un boisé très discret et des tanins bien fondus.
A boire dans les 5 ans
Température 18 à 20 °
JUS DE RAISIN
Jus issus de raisins blanc Chardonnay et rouge Syrah
100 % JUS DE RAISIN
Fabrication artisanale, sans filtration
LANGUES
fr
en
Nos coordonnées
DOMAINE DU RIEU FRAIS
QUARTIER RIEU FRAIS
26110 - SAINTE JALLE
Tél : 04 75 27 31 54
Fax : 04 75 27 34 47
Email : jean-yves.liotaud@wanadoo.fr
Siret : 37904639400019
